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ひむかの国から・・・・・・きままに撮った写真を紹介しています


by mako

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うんめー梅じゃむ

久しぶりの青空で気温もグングン
うちの職場、やっと やーっと今日の午後からエアコンが入りました
でも、2時半ごろには切られていましたが・・・(^^ゞ
不快指数もグングンでへろへろです


そんな夏を少しでも元気で乗り切ろうと・・・
うんめー梅じゃむ_a0052156_2154241.jpg
【南光梅の梅ジャム】

おととい夜 作ったのですが

偶然にも同じ日、宮崎の老舗料理店のブロ友さんも作られており・・・

恐れ多くも私も載せる羽目にf(^^;)
ちなみに・・一部の方はご存知の通り
私、料理はよだきーし かなりぞらくで下手っぴ(^O^)gキッパリ
でも、夏を乗り切るためにはやっぱ「梅」やろ!ってんでジャムに挑戦
(去年は同じく南高梅で梅酒と梅ジュースを作ったわよ)


【梅ジャム材料】
 ◆南高梅1kg
 ◆黒砂糖粉500g・・・健康に良さそうなので黒にし、たまたま1袋500gだったから
 ◆ざらめ 適当・・・単に黒砂糖が足りなかったから追加分として


うめの身を刻む時もてげいい加減(包丁もきれん)なので
皮がゴロゴロしてて見た目も悪いけどf(^^;)
ヨーグルトに入れて食べています~☆

控えめ気味なのに黒砂糖味がかなり強く酸味は殆どないです

それとkoheiさんお薦めの黄色い器を探した結果
これしかありませんでした
まぁヨーグルトを入れて食べるもんではないですけど・・・

正体はコーヒードリッパーf(^^;)

うんめー梅じゃむ_a0052156_21543160.jpg


いっぱい出来過ぎて・・・白黒のブルースは・・・また来年
(とか言って週末にまたやってたりして☆(笑))

by box25056 | 2011-06-22 22:59 | 美味しい物